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gegrillten Fisch
auf 250 bis 300 Meter Meereshöhe
Danach folgt der Ausbau in französischer Eiche für zwei Jahre
Klassischer Weißweinausbau im Stahltank Tanks (etwa 20 Tage) bei kontrollierter Temperatur (16-18°C)
Nach dem Abstich beginnt die malolaktische Gärung ohne Aktivatoren
Carmignano 2021 DOCG Verdiso gegrillten FischDer Wein Leuchtende rubinrote Farbe. Intensives Aroma ist gefllt mit Kirschnoten in Likr, Pflaume, Blumen, Sandelholz, Tabak. Der weiche Geschmack des Weines basiert auf einer ausgewogenen Sure Mineralitt mit einer attraktiven Fruchtse. Weingut Provinz Prato, Hgeln von Carmignano. Vinifikation Die malolaktische Grung und die Ausbau fr 24 Monate erfolgen in 350 Liter Fssern aus franzsischer Allier Eiche. Anschlieend reift der Wein fr etwa sechs Monate
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