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Height blade: 39mm
The knife is suitable for professional and amateur chefs who are looking for an all-purpose knife with a medium-sized blade and an unusual but traditional design
Das Messer hat einen leichten Radius zur Klingenspitze hin und kann für Gemüse wie z
5 cm Klingenstärke 2 mm Gewicht 170 g Klingenhärte 61 (±1) HRC Messerserie Kai Shun Premier Tim Mälzer Bezeichnung TDM-1742 Anschliff beidseitig
Gemüse und Kräutern – perfekt für präzise Scheiben
Santokumesser 18 cm - Kurouchi finished, Urushi Griff lila HON-TANEGASHIMA Height blade: 39mmDas Santoku Allzweckmesser mit rustikaler Optik und kompromissloser Klingenperformance Dieses japanische Kochmesser ist das Pendant zum westlichen Kchenmesser. Durch das hohe Klingenblatt lassen sich groes und kleines Schnittgut problemlos verarbeiten. Eine Besonderheit dieses Messers liegt in der einseitig geschliffenen Klinge (fr Rechtshnder). Suchst du ein Messer fr die Grundausstattung und regelmige Nutzung in deiner Kche und willst gleichzeitig
