Kalbsrücken Tiergruppe-Truthahn Für den Bürgermeister nur das

Für den Bürgermeister nur das Beste

bei Niedertemperatur bis zur gewünschten Kerntemperatur (mittel 54 °C) fertig grillen

Für das Gulasch portionieren unsere Metzgere passende kleine Stücke vom Nacken und Schulter des Rindes

würzig-blumiger Süße sowie Marzipan und Muskat auf

Für das Gulasch portionieren unsere Metzger passende kleine Stücke vom Nacken und Schulter des Rindes

Kalbsrücken Tiergruppe-Truthahn Für den Bürgermeister nur dasZart im Nehmen Der Kalbsrcken ist Teil des Kalbshinterviertels. Er kann in weitere drei Teile zerlegt werden: Das vordere Kammstck, das mittlere Rippen bzw. Kotelettstck und das hintere Nieren bzw. Sattelstck. Das Fleisch des Rckens ist kurzfaserig, zart und sehr mager. Die Fleischbeschaffenheit und die besondere Zartheit machen den Rcken neben dem Kalbsfilet zum begehrtesten und damit auch teuersten Teilstck vom Kalb. Ein Stck Heimatgenuss Bei uns