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kalkhaltiger Lehm mit einigen Anschwemmungen
bevor er vermarktet wird
Der Rosé ist ein rosa- bis hellrubinroter Wein mit zartem und angenehmem Geruch
Spontane Gärung und Mazeration für 3/4 Monate in konischen Eichenfässern mit 2/3 manuellem Unterdrücken bis zum Ende der Gärung
finessreich strukturiert mineralisch sehr leichtfüßig
Polaris sekt Grösse:75cl kalkhaltiger Lehm mit einigen AnschwemmungenDer Wein Brilliantes zitronengelb mit olivgrnen Reflexen und feinkrniger Perlage. Reizvoller Duft nach frischen Frchten, wie gelber Apfel, Birne, Grapefruit und weiem Pfirsich. Feine Anklnge von Akazienblte und Holunder. Am Gaumen halten sich fruchtige und blumige Noten das Gleichgewicht, begleitet von einer frischen und lebendigen Sure. Weingut Biologische Weine sind das Ergebnis sorgfltiger Arbeit in den Weinbergen, in denen eine Vielfalt von
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