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Maischegärung auf den Schalen für 18-25 Tage mit Extraktionstechnik
Nach seiner Abfüllung reift der Wein ein weiteres halbes Jahr in der Flasche
Passt gut zu Fischgerichte und Vorspeisen
rotes Fleisch
gereiftem Schaf- und Ziegenkäse
Rosso 2024 Toscana igt Grösse:75cl Maischegärung auf den Schalen fürDer Wein Ein fruchtiger, erfrischender Auftakt, der an Brombeeren und Erdbeeren erinnert. Im Gaumen trocken und harmonisch, begleitet von einer erfrischenden Sure und jugendlichen Tanninen. Ein sehr bekmmlicher italienischer Rotwein. Weingut Caparzo, Borgo Scopeto und Doga delle Clavule. Sand, Lehm, Glimmerschiefer. Vinifikation Separate Weinbereitung mit 15 tgiger Mazeration bei 28 C 15% des in Montalcino erzeugten Sangiovese werden 48 Stunden lang
