Weissburgunder 2022 Südtirol DOC Grenache / Cannonau / Garnacha Seit Jahrzehnten produziert die Familie

Seit Jahrzehnten produziert die Familie Martini Schaumwein nach der klassischen Methode

Maischegärung im großen Holzbottich für 3 Wochen

Im Geschmack ist er angenehm würzig

Noten von Akazienhonig

gute Kenntnisse

Weissburgunder 2022 Südtirol DOC Grenache / Cannonau / Garnacha Seit Jahrzehnten produziert die FamilieDer Wein Strohgelber, frischer Weiwein mit grnen Reflexen. Voll und elegant im Geschmack mit Noten von Apfel und Birne. Empfohlen als Aperitif oder zu Fischgerichten und Vorspeisen. Weingut Wassererhof im unteren Eisacktal auf 450 Meter Meereshhe. Vinifikation Die ganzen Trauben werden sanft gepresst. Ausbau zu 50% im Stahltank, 25% im Holzfass Tonneaux und 25% im grossen Holzfass. Trinktemperatur 8 10 C. Trinkreife In den nchsten 2 3 Jahren.