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Natürlich kümmern wir uns wieder um das passende Fingerfood und eine tolle Atmosphäre
Säure und Tannine sind präsent
Gepfefferte rote Grütze
Danach geht es für den Jungwein nochmal 12 Monate weiter im Beton
Die Tannine sind gut in die Weinstruktur eingebunden
Il Guercio Antonin Natürlich kümmern wir uns wiederIl Guercio, der einugige Halunke von Tenuta di Carleone, ist das Spiegelbild seines Vaters. Sean O'Callaghan, der Winzer Vater, dem wir diesen Tropfen zu verdanken haben, ist von Geburt an auf einem Auge blind. Ein Handicap, mit dem man einen anderen Blick auf die Welt gewinnt. Manchmal einen besseren, manchmal einen schlechteren, aber immer einen eigenen. Daher: Nein. Genau genommen passt dieser Wein aus 100% Sangiovese in keine typische Chianti
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