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die für intensiven Eigengeschmack und besondere Zartheit stehen:
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gerade durch die Haltungsform im Außenbereich
So könnt ihr euch evtl
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Beinscheibe vom Weiderind Gewicht:ca. 500 g die für intensiven Eigengeschmack undDie Beinscheibe besteht aus einer Rinderhaxe, die in Portionen geschnitten wurde. Die Haxe ist ein hart arbeitender Muskel, der sich um einen markhaltigen Knochen wickelt. Durch langsames Garen wird das Fleisch zart und das Mark weich, was dem Gericht eine zustzliche Flle verleiht. Wir lieben es, dieses Fleisch einen ganzen Tag lang zu schmoren. Rezept Tipp: saftiges Osso Buco, oder alternativ als Grundlage fr eine besonders herzhafte Rinderbrhe. 100%
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