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zu pikantem Käse und ist auch als Aperitif sehr gut geeignet
sehr gleichmässige Perlage
der auf Formationen aus dem Pliozän zurückgeht
damit sie den erforderlichen Reifegrad erreichen können
Noten von Kirche
Mediaevum Vernatsch 2025 Südtirol DOC Cabernet Sauvignon zu pikantem Käse und istDer Wein Dieser leichte Rotwein hat eine rubinrote Farbe. Er duftet nach Himbeeren und erinnert ein wenig an Bittermandeln. Im Mund schmeckt er weich und samtig, nach Marzipan und weist wenig Sure auf. Weingut Stammt aus dem sdlichen Eisacktal am Fu des Schlernmassivs, wo die Reben auf 400 480 Meter . d. M. auf kalkhaltigen Mornen auf festem Quarzporphyr wachsen. Vinifikation Kurze Kaltmazeration, anschlieend Vergrung im Stahltank fr 1 Woche.
