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als Begleiter von Rinder-Carpaccio
Holz und Tannin sind eher im Hintergrund spürbar
WEINBERG: Das Lesegut entstammt den besten Parzellen ausdem Walsheimer Silberberg
reifen Weißburgundertrauben
Durch die zweifache Gärung erhält dieser Wein seine unglaubliche Fülle und Frucht
Kaiken Cabernet Sauvignon imported als Begleiter von Rinder-Carpacciodunkles Rubinrot, rein und klar, mit reifen Beerenaromen (besonders Brombeeren und Heidelbeeren), Noten von Bitterschokolade, Zeder, Tabak, Kaffee und der charakteristischen feinen Mineralitt der Trauben aus den Weinbergen bei Agrelo (sdlich von Maipo), auch am Gaumen dominiert die wrzig saftige Beerenfrucht und verschmilzt weich mit dem gut strukturierten, harmonisch eingebundenen Tannin, im Finale seidig und wunderschn ausgewogen. Zu kurz gebratenem
US$ 1950.00
US$ 2070.00
