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silky and elegant
Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 40 Jahre
dann Eintauchen des Tresterhutes bis zur manuellen Entleerung
Die Cuvée Réserve ist für die Qualität seiner Vinifikation bekannt
8 Monate im Holzfass (Chardonnay) und im Edelstahltank (Viognier) gereift
Domaine des Bosquets Gigondas Le Plateau 2019 silky and elegantTiefes Rot, fast schwarz (Chinatinte), diese von der Rebsorte Mourvdre dominierte Cuve betrt im Bouquet mit Noten von Blumen, schwarzen Oliven und Rosenholz. Am Gaumen ein sehr monolithisches, fast zeitloses Profil. Prsente Frucht, dann das charakteristische Merkmal der Komplexitt, sehr edle Tannine mit dichtem Geflecht, sanft in den nicht endenwollenden Abgang leitend. Ausbau 18 Monate in gebrauchten Demi Muids Eichenfssern (600 L) gereift. Tipp des
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