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Kakao und Gewürzen
Ergänzt wird das Aromenspiel durch balsamische Nuancen und feine Noten von gerösteten Trockenfrüchten
lange Mazeration mit der mit den Schalen (etwa 25 Tage) bei kontrollierter Temperatur (22-24° C)
geschmeidig und elegant
Terlans Weinberge befinden sich zwischen 250 und 900 Metern über dem Meeresspiegel und haben aufgrund der unterschiedlichen Höhenlagen eine Herausforderung bei der Sortenwahl
S'Elegas 2023 Nuragus di Cagliari DOC Traminer aromatico Kakao und GewürzenDer Wein Strohgelb. Die Nase ist fruchtig, duftend und harmonisch. Der Geschmack ist voll, weich und reichhaltig, mit einem leicht bitteren Abgang, typisch fr Nuragus. Weingut Vigne Vecchie, Selegas. Dort wachsen die Reben auf Kalkstein und Mergelbden. Vinifikation Zerkleinern und Pressen in pneumatischen Pressen mit sehr sanfter Wirkung, natrliches Dekantieren bei etwa 14 C, Grung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 18 C fr etwa 18
