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Nach einer recht warmen Fermentation bei 28 °C und einem Ausbau zu 2/3 in französischen 500L Tonneaux-Fässern & 1/3 in Betontanks kommt der Cuvée für 2 Monate Ruhezeit in die Flasche
versprochen
Der AOC Pouilly-Fumé von Jean-Marie Reverdy und - wie es auf dem Etikett so schön heißt - seinen Söhnen stammt aus der Domaine la Villaudière an der Loire
der mit seinem ausgeprägten Beerenkomponenten – Brombeere
sondern auch ein Ort um den Abend entspannt ausklingen zu lassen
Riesling Ungeheuer Holz Nach einer recht warmen FermentationEine der bedeutesten Lagen in Deutschland, die sich mit weltweitem Ruhm schmcken kann. Auf einem frheren Korallenriff vermischt sich sandiger Ton und Lehm, dazu gesellt sich Buntsandstein und vulkanischer Basalt. Hrt sich fr den normalen Weintrinker, der einfach nur ein Glas genieen will erstmal kompliziert an. Verschafft dem Wein jedoch seine einzigartige Struktur und Aromatik. Dezentes Holz, braune Birne und salziges Karamell verleihen dem Wein groe
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