Pikanter Milestone aus der Spitzenlage Doosberg in Oestrich
getragen von fein aus balancierter Säure
anschliessend Flaschengärung mit 8-monatigem Hefekontakt
wo wir überwiegend Buntsandstein mit leichten Einflüssen von Kalk haben
Am Gaumen folgt dann die Überraschung
Enderle & Moll -Truebstoff-"Propeller" Pet Nat 2022 - 0,75L Pikanter Milestone aus der SpitzenlageWer sich jetzt fragt, was das eigentlich zu bedeuten hat, hier eine kurze Erklrung: Pet Nat ist die Abkrzung fr Ptillant Naturel, was nichts weniger bedeutet als natrlich sprudelnd. Hierbei werden unfiltrierte und ungeschwefelte Weine kurz vor Ende der Grung in Flaschen gefllt und in der Flasche entsteht durch die weiterlaufende Grung die Kohlensure. Besondere Merkmale: handgelesende Trauben, frei von Pestiziden, ungeschwefelt, ungeschnt, unfiltriert,