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mürbe und mager
2 Stück Hühnerkeulen
Sesam eignet sich mit seinem mild nussigen Geschmack hervorragend als Backzutat
saftige und mürbe Edelteil vom Rind ist als Roastbeef
Sodium / Potassium Citrate
Kochfleisch 500g mais mürbe und magerQualitt: Bio Rind aus sterreich. Mageres, bindegewebsreiches Fleisch. Beim langsamen Garen in siedendem Wasser werden Sehnen und Bindegewebe gelst, das Fleisch mrbe und eine aromatische Brhe entsteht. Tipp: Soll das Fleisch die Basis fr einen Fond bilden und nicht mitgegessen werden, am besten im kalten, ungesalzenen Wasser ansetzen und dann lange und langsam garen. Mchte man das Fleisch hingegen als Suppeneinlage mitessen, sollte es in gesalzenes,
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