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begleitet von einer überraschenden Frische
dezenter Rosenton und Zitrus
Es ist ein Seidenvorhang
Der Schaumwein wird dann im Autoklaven nach der Martinotti-Methode hergestellt
verschiedenen Salaten und Salatdressings
Castaneo Blauburgunder 2021 Südtirol DOC Syrah / Syraz begleitet von einer überraschenden FrischeDer Wein Krftiges, frisches Rubinrot. Reife Fruchtaromen mit Kirschen und Pflaumenmarmelade, Wrze, etwas Walnuss, gut eingebundene Holznoten. Elegante Struktur, weiche, warme Gerbstoffe, feingliedrig, mineralisch und salzig, einladender Trinkgenuss, jugendlicher, frischer Abgang. Weingut Parzellen: Zigglwiese, Grosse Leit, Beim Httl. Vinifikation Vergrung im Betonfass, 20 40% Ganztraubenanteil je nach Jahrgang, Spontangrung fr ca. 14 Tage, schonende
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