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Der Dolcetto ist die Rebsorte des Piemonts mit viel Tannin und niedriger Säure
Der Chardonnay vom Weingut Edelhof aus Jois am Neusiedler See verbindet biologische Bewirtschaftung mit klarer Herkunft
Jahr für Jahr resultieren komplexe Weine aus der "Burgweg" und immer wieder gibt es Auszeichnungen dafür
Wild oder gereiftem Käse
Saline mineralische Anklänge
Knewitz – Riesling Steinacker GG 2023 1er cru Der Dolcetto ist die RebsorteHellgelb mit zart grnen Reflexen luft dieser Riesling ins Glas. Der erste Eindruck ist zurckhaltend und es dominieren Feuerstein in Kombination mit salzigen Noten und einer Frische, die an Zitrusfrchte denken lsst. Langsam schlen sich Noten von gelber Birne, Mirabelle und khle exotische Tne von Pampelmuse, aber auch Giersch und Kamille heraus. Der Auftakt am Gaumen wirkt animierend rassig und pikant. Die Sure ist prgnant und vereint sich mit salzigen
