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Er wurde in Stückfässern vergoren und dort für 9 Monate gelagert
TRINKTEMPERATUR 12° C
In der Nase verbinden sich Noten von grünem Apfel
fruchtig anmutende Aromatik ist herrlich gepaart mit einer leichten Mineralik und einer animierenden Säure
Leider geriet diese ausgezeichnete Weinlage in Vergessenheit
Grauer Burgunder -S- trocken fruchtig Er wurde in Stückfässern vergorenDie erste Nase ist eher zart und leise, ein Hauch von Birne ist wahrnehmbar. Sobald jedoch Luft an den Wein kommt, bekommt die Birne mehr Kraft, die reiferen Noten werden zentraler. Jeder Moment an der Luft ffnet weiter, gibt Tiefe und Kraft, bis schlielich eine reife Williams Birne im eigenen Saft als Vergleich zu erahnen ist. Honigmelone verleiht der Frucht noch zustzliche Tiefe und Frische. Ganz dezent liegt im Hintergrund der Prgung von Holz.
