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jahrelang (vielleicht Jahrzehnte) in den Fässern und in der Flasche zu warten
Die Gedanken schweifen in Richtung mit Schokolade überzogener Orangen ab
Weicher und samtiger Mund mit ausgewogener Säure und pfeffrigem Nachgeschmack
begleitet von autolytischen Hefearomen
DEKANTIEREN: in der Jugend empfohlen
Riesling Vießlinger Ried Bruck 2020 Brendan Stater-West jahrelang (vielleicht Jahrzehnte) in denWarum wir ihn lieben? Die Vielinger Riede Bruck ist eine der klassischen Lagen am Spitzer Graben. Zwlf Hektar umfasst die Bruck. Hunderte Steinmauern halten die Terrassen und die vielen kleinen Parzellen, die geprgt sind von Orthogneis und kalkfreien Metamorphiten vulkanischen Ursprungs. Einlagerungen aus Glimmerschiefer vervollstndigen das geologische Spektrum. Der Riesling wurde nach spontaner Vergrung im Edelstahl auf der Vollhefe ausgebaut.
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